Seeds, Nuts and Dried Fruits

  • Walnuts
  • Pine Nuts
  • Almonds, toasted and raw
  • Cashews, toasted and raw
  • Pistachios, peeled
  • Peanuts, toasted and raw
  • Hazelnuts
  • Dried apricots
  • Sultanas
  • Dates, Medjool
  • Goji berries
  • Dried cranberries
  • Sundried tomato
  • Flax seeds
  • Chia seeds
  • Poppy seeds
  • Pumpkin seeds
  • Sunflower seeds
  • Black sesame seeds
  • White sesame seeds
  • Coconut flakes

Oils and Healthy Fats

  • Coconut Oil
  • Extra virgin olive oil
  • Almond butter
  • Cashew butter
  • Peanut butter
  • Sunflower oil
  • Peanut oil

grains, legumes and pulses

  • Quinoa (red and white)
  • Oats (fine and rolled)
  • Barley
  • Kamut
  • Bulgur
  • Couscous
  • Jasmine rice
  • Camargue red rice
  • Whole grain rice
  • Basmati rice
  • Lentils (all kinds)
  • Chickpeas
  • Beans (black, white, red and black-eyed)
  • Broad beans
  • Whole grain pasta

sugars or sweeteners

  • Agave (mild or intense)
  • Honey
  • Honey pollen
  • Dates
  • Pomegranate Molasses

Spices and condiments

  • Cumin seeds
  • Ground cumin
  • Coriander seeds
  • Ground coriander
  • Black mustard seeds
  • Fennel seeds
  • Cardamom pods
  • Ground cardamom
  • Turmeric
  • Saffron filaments
  • Fresh ginger
  • Ground ginger
  • Mild curry paste
  • Extra hot curry paste
  • Zahtar
  • Sumac
  • Ground cinnamon
  • Soy sauce
  • Tahini
  • Pasta de Tamarindo
  • White wine vinegar
  • Red wine vinegar
  • Apple cider vinegar
  • Balsamic vinegar
  • White balsamic vinegar
  • Rice vinegar
  • Black pepper
  • Pink pepper
  • Coarse sea salt

fresh herbs

  • Basil
  • Parsley
  • Coriander
  • Dill
  • Mint
  • Chives
  • Thyme

flours and breads

  • Panko (Japanese bread crumbs)
  • Whole grain flour
  • Rice flour
  • Oat flour
  • Coconut flour

 

 

 

 

Sementes e Frutos Secos 

  • Nozes
  • Pinhões
  • Amêndoas, torradas e cruas
  • Cajus, torrados e crus
  • Pistachios, descascados e sem pele
  • Amendoins, torrados e crus
  • Avelãs
  • Alperces Secos
  • Sultanas
  • Tâmaras, Medjool
  • Goji
  • Arandos secos
  • Tomate seco
  • Sementes de linhaça
  • Sementes de Chia
  • Sementes de papoila
  • Pevides de abóbora
  • Pevides de girassol
  • Sementes de sésamo pretas
  • Sementes de sésamo brancas
  • Flocos de coco

Óleos e Gorduras Saudáveis

  • Óleo de coco
  • Azeite virgem extra
  • Manteiga de amêndoa
  • Manteiga de caju
  • Manteiga de amendoim
  • Óleo de girassol
  • Óleo de amendoim

grãos, leguminosas e legumes secos

  • Quinoa (vermelha e branca)
  • Aveia (flocos finos e grossos)
  • Cevada
  • Kamut
  • Bulghur
  • Cuscus
  • Arroz jasmim
  • Arroz vermelho camargue
  • Arroz integral
  • Arroz basmati
  • Lentilhas (todos os tipos)
  • Grão
  • Feijão preto, branco, encarnado e frade
  • Favas
  • Massa integral

Açúcares ou adoçantes

  • Agave (suave ou intenso)
  • Mel
  • Pólen mel
  • Tâmaras
  • Melaço de romã

especiarias/condimentos

  • Cominhos sementes
  • Cominhos em pó
  • Coentros sementes
  • Coentros em pó
  • Grãos de mostarda pretos
  • Sementes de funcho
  • Cardamomo
  • Cardamomo em pó
  • Açafrão
  • Filamentos de açafrão
  • Gengibre
  • Gengibre em pó
  • Pasta de caril suave
  • Pasta de caril muito picante
  • Zahtar
  • Sumac
  • Molho de soja
  • Tahini
  • Tamarind paste
  • Vinagre de vinho branco
  • Vinagre de vinho tinto
  • Vinagre de sidra
  • Vinagre balsâmico
  • Vinagre balsâmico branco
  • Canela em pó
  • Pimenta preta em grão
  • Pimenta rosa em grão

ervas aromáticas frescas

  • Manjericão
  • Endro
  • Salsa
  • Coentros
  • Hortelã
  • Cebolinho
  • Tomilho

farinhas e pães

  • Panko (pão ralado Japonês)
  • Farinha integral
  • Farinha de arroz
  • Farinha de aveia
  • Farinha de coco